Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Derneği Bülteni

Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Derneği Bülteni

GIDALARDA ANTİBİYOTİK KALINTILARI VE HALK SAĞLIĞINA ETKİLERİ

Yazarlar: Nurtaç KÜÇÜKBÜĞRÜ, Ulaş ACARÖZ

Cilt 11 , Sayı 3 , 2020 , Sayfalar 161 - 167

Konular:Veteriner Hekimlik

DOI:10.38137/vetfarmatoksbulten.822713

Anahtar Kelimeler:Antibiotic,Food,Public Health,Residue,Resistance

Özet: Antibiotics, which are indispensable to ensure the health and welfare of food of animal origin, are used in the treatment of sick animals, in the prevention and control of epidemics. When antibiotics are not fully metabolized in the organism and can not be excreted, they can threaten public health by causing residues in foods of animal origin and by causing antibiotic resistance, hypersensitivity reactions, tissue damage such as gastrointestinal disorders, neurological damage and anaphylactic shock in humans. In addition, consumption of animal origin foods containing residues may exhibit teratogenic and carcinogenic effects apart from acute diseases. In this review, antibiotic residues in foods of animal origin and and their risks were evaluated regarding public health.

ATIFLAR
Atıf Yapan Eserler
Henüz Atıf Yapılmamıştır
KAYNAK GÖSTER
BibTex
KOPYALA
@article{2020, title={GIDALARDA ANTİBİYOTİK KALINTILARI VE HALK SAĞLIĞINA ETKİLERİ}, volume={11}, number={161–167}, publisher={Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Derneği Bülteni}, author={Nurtaç KÜÇÜKBÜĞRÜ,Ulaş ACARÖZ}, year={2020} }
APA
KOPYALA
Nurtaç KÜÇÜKBÜĞRÜ,Ulaş ACARÖZ. (2020). GIDALARDA ANTİBİYOTİK KALINTILARI VE HALK SAĞLIĞINA ETKİLERİ (Vol. 11). Vol. 11. Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Derneği Bülteni.
MLA
KOPYALA
Nurtaç KÜÇÜKBÜĞRÜ,Ulaş ACARÖZ. GIDALARDA ANTİBİYOTİK KALINTILARI VE HALK SAĞLIĞINA ETKİLERİ. no. 161–167, Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Derneği Bülteni, 2020.
Atıf Görüntüle
PDF Görüntüle
Kaynak Görüntüle
Paylaş
Dergi Bilgileri