Ziraat Mühendisliği

Ziraat Mühendisliği

İran’da Kullanılan Bazı Baharatlar

Yazarlar: Amir RAHİMİ, Neşet ARSLAN

Cilt - , Sayı 359 , 2012 , Sayfalar 54 - 57

Konular:-

Anahtar Kelimeler:-

Özet: İran, 78 milyon civarında nüfusu ve 1.648.195 Km²‘yi bulan yüz ölçümü ile, Ortadoğu’nunbüyük ülkelerinden biridir. Engebeli ve dağlık bir ülke sayılan İran’ın topraklarının % 9’u tarım alanı, % 27’si otlak, % 11’i de ormanlık ve çalılıktır. Geriye kalan toprakları çöl veya üzerinde orman bulunmayan dağlık alandır. İran iklimi bölgelere göre farklılık arz eder. Ülkenin iki ucu arasındaki bir günlük hava sıcaklığı farkı 50 °C’ye kadar ulaşabilmektedir. Ülke geneline düşen yıllık ortalama yağış miktarı 250-300 mm arasındadır. İran, bitki türü zenginliği bakımından bölgede Türkiye’den sonra ikinci sırada yer almaktadır. İran florasında yaklaşık 8000 tür, alt tür, çeşit ve hibrid bulunmaktadır; bunlar 167 familya ve 1200 cins içerisinde toplanmıştır. Endemik türlerin sayısı ise farklı kaynaklara göre 1800 - 2000 arasındadır


ATIFLAR
Atıf Yapan Eserler
Henüz Atıf Yapılmamıştır

KAYNAK GÖSTER
BibTex
KOPYALA
@article{2012, title={İran’da Kullanılan Bazı Baharatlar}, number={54–57}, publisher={Ziraat Mühendisliği}, author={Amir RAHİMİ,Neşet ARSLAN}, year={2012} }
APA
KOPYALA
Amir RAHİMİ,Neşet ARSLAN. (2012). İran’da Kullanılan Bazı Baharatlar. Ziraat Mühendisliği.
MLA
KOPYALA
Amir RAHİMİ,Neşet ARSLAN. İran’da Kullanılan Bazı Baharatlar. no. 54–57, Ziraat Mühendisliği, 2012.