Ziraat Mühendisliği
Yazarlar: Gürbüz MIZRAK
Konular:Gıda Bilimi ve Teknolojisi, Mühendislik, Ziraat
Anahtar Kelimeler:Glisemik index,Beslenme,Spor
Özet: Son yıllarda Ülkemizde yanlış ve yetersiz beslenme ile hareketsizlikten kaynaklanan kronik hastalıklar ve beslenme bozuklukları yaygınlaşmakta. Bir yandan oburluk sonucu obezite, kalp-damar hastalıkları, yüksek tansiyon ve diyabet; diğer yandan ise yetersiz beslenme sonucu vitamin ve mineral noksanlıklarından kaynaklanan rahatsızlıklar artmaktadır. Toplum sağlığı bozulurken, bununla orantılı olarak sağlık harcamaları hızla artmakta, Devletin sosyal güvenlik bütçesindeki delik devamlı büyümektedir. Bu problemlerin çözümü için her şeyden önce insanımızın uygun beslenme konusunda yeterince bilinçlendirilmesi ve ihtiyaç duyduğu gıdalara ulaşımının kolaylaştırılması gerekmektedir. Bu makalede sağlıklı bir toplum oluşturmak için beslenme ve spor alanlarına dikkat çekilmek istenmiş, yapılacak uygulamalara yardımcı olacak birkaç temel husus ele alınmış, kamu tarafından verilmesi gereken bazı hizmetler hakkında tavsiyelerde bulunulmuştur.