Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
Yazarlar: ["Serkan PINAR", "Ferhat AKSOY", "Rezzan PINAR", "Semih ALİOĞLU"]
Konular:-
Anahtar Kelimeler:Van Gölü,İnci Kefali,Anadrom,Cyprinidia,Alburnus Tarichi
Özet: Van Gölü Türkiye’nin en büyük gölü olma özelliğiyle bünyesinde bulunan endemik bir tür olan inci kefalinin yaşam döngüsü. Bu döngüde inci kefalleri aşırı derecede sodalı ve tuzlu olan Van gölünün Ph değeri yaklaşık 9,7-9,9 ,tuzlulu’ğu ise 0.22 % de seviyesinde yaşamaktadırlar. Van gölü havzasına özgü olan İnci kefali, Alburnus tarichi (Guldenstaedtii, 1814), gölün tuzlu ve sodalı sularına yaşamlarını sığdırmış olup sazangiller ailesine ait bir balık türüdür. İnci kefali, üremelerini devam ettirebilmek için her yıl Nisan ayından Temmuz ayına kadar Van gölü’ne dökülen akarsulara büyük bir göçü gerçekleştirirler. Sürüler halinde akarsulara giren inci kefalleri yumurtalarını bırakıp, tekrardan Van gölüne geri gelerek yaşamlarını devam ettirirler. 2020 yılında iç sularda ülkemizde avlanan toplam 33119 ton balığın, toplamda 9734 tonluk bölümünü inci kefali oluşturur. İnci kefali bu kazanç ile Türkiye ekonomisine büyük bir katkı oluşturup, üretimin yaklaşık 1/3’lük bölümünü karşılamaktadır. Van Gölünde yaşayan aynı zamanda bölge halkı için önemli bir besin kaynağı olan inci kefalinin morfolojik özellikleri ve yaşam döngüsü ele alınmış olup inci kefalinin daha sağlıklı üreme ortamları sağlamak için öneriler sunulmuştur.