Türkiye Entomoloji Dergisi

Yazarlar: Ayşegül KUMRAL, Nabi Alper KUMRAL, Ozan GURBUZ

Konular:Fen

DOI:10.16970/entoted.625156

Anahtar Kelimeler:Parçalanma,Esteraz,Insektisitler,Laktik asit bakterileri,Organik fosforlular,Sentetik piretroitler

Özet: Birçok toprak bakterisi chlorpyrifos ve deltamethrin gibi sentetik insektisitleri esteraz enzimleriyle ve/veya bunları karbon ve enerji kaynağı olarak kullanarak parçalayabilmektedir. Bizim bu çalışmadaki hipotezimiz gıda fermantasyonu aşamalarında kullanılan Lactobacillus plantarum (Orla-Jensen, 1919) (Lactobacillales: Lactobacillaceae)’un benzer bir insektisit parçalama potansiyelinin gösterilmesidir. Bu çalışma,raroa ei Lactobacillus plantarum’un iki farklı suşunun (LB-1 ve LB-2) aşılamadan sonraki 4 gün içinde, iki farklı insektisit parçalama mekanizmasını göstermek amacıyla 2017-2018 yıllarında, Bursa Uludağ Üniversitesi laboratuvarlarında, in-vitro koşullarda gerçekleştirilmiştir. Herhangi bir karbon ve enerji kaynağı içermeyen MS ortamı ile karşılaştırıldığında, chlorpyrifos ve deltamethrin içeren MS ortamında önemli düzeyde LB-1 gelişimi saptanmıştır. Ayrıca, bu suş için önemli düzeyde artan hidroliz aktivitesi de gözlemlenmiştir. Bu özellikler LB-2’de bir miktar daha düşük bulunmuştur. GC-MS cihazı ile yapılan periyodik analizler sonucunda, LB-1 ve LB-2 inoküle edilmiş MS ortamı içinde chlorpyrifos ve deltamethrin’in parçalama oranları, 3 gün sonra chlorpyrifos için sırasıyla %96 ve 90, deltamethrin için %24 ve 53 olarak belirlenmiştir. Deltamethrin için önemli düzeyde bir parçalanma (%86-82) inkübasyondan 10 gün sonra gerçekleşmiştir. Bu çalışma, denemede kullanılan L. plantarum suşlarının chlorpyrifos ve deltamethrin parçalama potansiyellerinin olduğunu göstermiştir. İleride bazı meyve sebzelerin fermentasyon süreçlerinde kullanımı ve bu suşların farklı inokülasyon oranlarında etkinliğinin belirlenmesi amacıyla daha fazla çalışma yapılması gerekmektedir.

---