Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

Yazarlar: Emine NAKİLCİOĞLU-TAŞ, Furkan Ediz HACIHASANOĞLU, Semih ÖTLEŞ

Konular:Gıda Bilimi ve Teknolojisi

DOI:10.28948/ngumuh.516838

Anahtar Kelimeler:Alkolsüz içecek,Enerji içeceği,İzmir,Tüketici davranışları

Özet:    Enerji içeceği, özellikle gençler arasında tüketimi oldukça yaygın olan bir alkolsüz içecektir. Bu çalışmayla, İzmir ilinde ikamet eden 18 yaş ve üstündeki yetişkinler ile 18 yaş altındaki gençlerin enerji içeceği tüketim eğilimlerinin ve enerji içecekleri hakkındaki bilgi düzeylerinin belirlenmesi amaçlamaktadır. Bu bağlamda gerçekleştirilen anket çalışmasına, 18 yaşında ve daha büyük 200 kişi, 18 yaşından küçük 200 kişi olmak üzere toplam 400 kişi katılmıştır. Çalışmanın sonucunda ankete katılan tüm katılımcıların enerji içeceğini bildiği ve bu farkındalığa %43.25 oranında iletişim araçlarının katkıda bulunduğu tespit edilmiştir. Ankette yer alan kişilerin %78’i enerji içeceğini kullanmaktadır. Bunların %51’inin, yılda bir ya da daha az enerji içeceği tükettikleri belirlenmiştir. Enerji içeceğini tüketen bireylerin %31’inin enerji içeceğini alkolle birlikte tükettiği ve tüketimin %57 oranında tadını beğenmeleri gerekçesiyle olduğu saptanmıştır. Enerji içeceği tüketiminden sonra genellikle herhangi bir sağlık sorunuyla karşılaşılmazken (%82.37), sorunla karşılaşanlarınsık diare (%1.60) ile karşı karşıya kaldığı tespit edilmiştir. Katılımcıların %60’ı ise, enerji içeceği tüketimini çevresindeki insanlara tavsiye etmeyeceğini ifade etmişlerdir. Bu çalışmada enerji içeceği tüketimiyle ilgili bireylerin farkındalığı ve tüketim alışkanlıkları değerlendirilmiştir.

---