Meyve Bilimi

Yazarlar: Melih AYDINLI, Emel KAÇAL, İbrahim GÜR, Hakkı KOÇAL, Bilal YALÇIN, Gökhan ÖZTÜRK

Konular:Bitki Bilimleri

DOI:10.51532/meyve.1040158

Anahtar Kelimeler:Meyve kalitesi,Kabuk rengi,Malus x domestica,Paclobutrazol

Özet: Bu çalışmanın amacını, Paclobutrazol (PBZ)’un Fuji elma çeşidinde verim ve meyve kalitesi üzerine etkisinin belirlenmesi oluşturmaktadır. Çalışmada 10, 20 ve 40 ppm PBZ ile kontrol olmak üzere 4 uygulama yer almıştır. PBZ uygulamaları, taç yapraklar döküldükten hemen sonra ve 1. uygulamadan 25 gün sonra olmak üzere iki kez yapılmıştır. PBZ uygulamaları verimi etkilememekle birlikte en düşük verim 20 ppm PBZ uygulamasında elde edilmiştir. Meyve ağırlığı ve meyve eni 40 ppm PBZ dozunda, meyve boyu ise 20 ppm ve 40 ppm uygulamalarında önemli derecede azalış göstermiştir. PBZ dozları, meyve eti sertliği (N), titre edilebilir asitlik (%) ve suda çözünebilir kuru madde (%) oranını kontrole göre arttırmıştır. Meyve eti sertliği ve titre edilebilir asitlik oranı için en yüksek değerler 20 ppm uygulamasında, SÇKM miktarı ise 40 ppm uygulamasında elde edilmiştir. PBZ uygulamalarının L* değeri üzerine etkisi önemsiz bulunurken, uygulamalar a* değerini arttırmış, b* değerini ise kontrol uygulamasına göre azaltmıştır. Sonuç olarak Fuji elma çeşidinde PBZ uygulamaları ile meyve kalite kriterlerinin arttığı söylenebilir. Kesin kanıya varmak adına uygulamaların yıl tekrarlamalı ve en uygun uygulama zamanını belirlemeye yönelik olarak yapılması gerekmektedir.

---