Meyve Bilimi
Yazarlar: Halil İbrahim YILMAZ
Konular:-
Anahtar Kelimeler:-
Özet: Meyve ve sebze depolama amaçlı kullanılan soğuk hava deposu işletmelerinin giderleri arasındabüyük masrafı enerji giderleri oluşturmaktadır. Özellikle ülkemiz gibi enerji tüketimi konusunda önemli oranda dışa bağımlı ülkeler için enerji tüketim oranlarının düşürülmesi ve enerji tasarrufu konusunda gerekli tedbirlerin alınması önemli zorunluluk haline gelmiştir. Bu amaçla gerek konut ve gerekse de işletme düzeyinde faaliyet gösteren binalarımızın yalıtım uygulamalarının detaylı incelenerek binalarımızın yalıtım uygulamalarının iyileştirilip enerji kullanım miktarlarının düşürülmesi günümüz yapı teknolojilerininpopüler konularından biri haline gelmiştir. Bahçe ürünleri muhafazası amacıyla kullanılan soğuk hava tesislerinin gerek projelenme aşamasındaki hataları ve gerekse de tesislerde kullanılan yapı malzemelerinin seçimi ve uygulamalarında yapılan hatalar sebebiyle mevcut tesislerin enerji giderleri ciddi oranlarda artmaktadır. Bu konu ilgili olarak yapılan araştırmalarda mevcut depo sistemlerinin yeniden değerlendirilip inşaat hatalarının giderilmesinin önemine işaret edilmektedir. Bu çalışma kapsamında; meyve ve sebze depolama amaçlı kullanılan bir soğuk hava deposu projesi geliştirilerek üzerinde farklı duvar ve tavan yapı malzemeleri uygulanmıştır. Daha sonra farklı duvar ve tavan yapı malzemesi uygulamalarının yalıtım ve enerji kullanım özellikleri üzerindeki etkileri belirlenip karşılaştırmalı olarak değerlendirilmiştir. Anahtar kelimeler: Soğuk hava deposu, yapı malzemesi, enerji, yalıtım malzemesi