Meyve Bilimi

Meyve Bilimi

Damla Sulama Yöntemi ile Sulanan Narın Bazı Fonksiyonel Özellikleri

Yazarlar: Muharrem GÖLÜKCÜ, Nazmi DİNÇ

Cilt 6 , Sayı 1 , 2019 , Sayfalar 1 - 6

Konular:Fen

Anahtar Kelimeler:Punica granatum,Damla sulama,Antosiyanin,Fenolik madde

Özet: Meyve ve sebzelerin bileşimi yetiştirme tekniklerine göre önemli oranda farklılık gösterebilmektedir. Bu araştırma, farklı sulama uygulamalarının narın beslenme açısından bazı fonksiyonel özellikleri üzerine olan etkilerini belirlemek amacıyla gerçekleştirilmiştir. Çalışma kapsamında ana konu olarak iki sulama aralığı (D) ve alt konu olarak da dört sulama düzeyi (K) uygulamasının meyvenin toplam fenolik madde ve antosiyanin içeriği üzerine etkisi araştırılmıştır. Narın antosiyanin içeriği üzerine DxK interaksiyonun önemli etkisi varken toplam fenolik madde içeriği üzerine sadece sulama düzeyinin önemli etkisi olduğu tespit edilmiştir. Örneklerin antosiyanin içeriği 173.2-325.4 mg L-1 aralığında, toplam fenolik madde içeriği de 1007.0-2669.8 mg L-1 aralığında değişim göstermiştir. Elde edilen veriler narın toplam fenolik madde ve antosiyanin içeriği gibi fonksiyonel özellikleri üzerine sulama uygulamasının etkili olduğunu göstermiştir. Bu durum sulama uygulamalarında ürün fonksiyonel özelliklerinin de değerlendirilmesinin yararlı olacağını göstermektedir.

ATIFLAR
Atıf Yapan Eserler
Henüz Atıf Yapılmamıştır
KAYNAK GÖSTER
BibTex
KOPYALA
@article{2019, title={Damla Sulama Yöntemi ile Sulanan Narın Bazı Fonksiyonel Özellikleri}, volume={6}, number={1}, publisher={Meyve Bilimi}, author={Muharrem GÖLÜKCÜ,Nazmi DİNÇ}, year={2019}, pages={1–6} }
APA
KOPYALA
Muharrem GÖLÜKCÜ,Nazmi DİNÇ. (2019). Damla Sulama Yöntemi ile Sulanan Narın Bazı Fonksiyonel Özellikleri (Vol. 6, pp. 1–6). Vol. 6, pp. 1–6. Meyve Bilimi.
MLA
KOPYALA
Muharrem GÖLÜKCÜ,Nazmi DİNÇ. Damla Sulama Yöntemi Ile Sulanan Narın Bazı Fonksiyonel Özellikleri. no. 1, Meyve Bilimi, 2019, pp. 1–6.
Atıf Görüntüle
PDF Görüntüle
Kaynak Görüntüle
Paylaş
Dergi Bilgileri