Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
Yazarlar: Coskan ILICALI, Filiz ICIER
Konular:-
Anahtar Kelimeler:Biot,Kütle katsayısı,Kurutma,Gıda
Özet: Katıların tek boyutta kurutulmasında deneysel lag faktör verilerinden karakteristik eşitliğin birinci kökünü ve Biot sayılarının öngörülmesini belirlemek için kullanılan iki basitleştirilmiş yöntemin, Dincer and Dost (1996) ve Dincer and Hussain (2004), doğruluğu incelenmiştir. Karakteristik eşitliğin birinci kökü ve Biot sayısı ile ilgili tablolaştırılmış değerler, öngörüler için temel alınmıştır. İncelenen yöntemlerden hiçbiri tüm lag faktör aralığı için doğru öngörülerde bulunamamıştır. μ1 ve Biot sayılarının, lag faktörlerin tablolaştırılmış değerlerinden hesaplanması önerilmiştir