Anatolian Journal of Botany
Yazarlar: ["Hacer Sibel KARAPINAR"]
Konular:-
DOI:10.30616/ajb.1246605
Anahtar Kelimeler:Mineral içerik,Buğday,Toprak,ICP-OES
Özet: Çinko, bakır, nikel ve mangan bitkiler için temel besin maddelerindendir. Ancak, bitkide aşırı birikmeleri tüketim sonrasında insan sağlığı açısından önemli risklere ve sorunlara yol açabilmektedir. Ayrıca, bitkilerde krom, kadmiyum ve kurşun elementlerinin birikmesi insan sağlığı üzerinde toksik etkiye sahip olabilir. Bu çalışmada, buğday bitkilerinde ve toprakta Cu, Cr, Cd, Ni, Mn, Zn, ve Pb eser elementlerinin konsantrasyonlarının belirlenmesi amaçlanmıştır. Şehir merkezinden alınan toprak örneklerinde ortalama eser element seviyeleri Mn 556.9 mg kg-1, Ni 62.45 mg kg-1, Cr 24.98 mg kg-1, Zn 40.75 mg kg-1, Cu 17.25 mg kg-1, Pb 7.65 mg kg-1, Cd 1.63 mg kg-1 olarak ve köylerden alınan toprak örneklerinde ortalama eser element seviyeleri Mn 418.7 mg kg-1, Zn 48.53 mg kg-1, Ni 32.34 mg kg-1, Cu 15.93 mg kg-1, Cr 13.7 mg kg-1, Cd 1.033 mg kg-1 olarak belirlenmiştir. Buğday örneklerinde Cd, Cr ve Pb konsantrasyonları tespit edilmemiştir. Buğday örneklerindeki ortalama Cu (4.462 mg kg-1), Mn (30.03 mg kg-1) ve Zn (20.39 mg kg-1) konsantrasyonları ise toprak örneklerine göre düşük seviyelerde belirlenmiştir. Topraktan bitkiye eser elementlerin taşınması sürecinde, bitkiler aynı koşullarda yetiştirilse bile bitkide biriken eser element seviyelerinde farklılık gösterebilmektedir.