Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Derneği Bülteni

Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Derneği Bülteni

YEM VE GIDALARLA HAYATIMIZA GİREN AFLATOKSİNLERİ ÖNLEME YÖNTEMLERİ

Yazarlar: Fadime TONBAK, Pelin DEMİR

Cilt 12 , Sayı 2 , 2021 , Sayfalar 105 - 117

Konular:Veteriner Hekimlik

DOI:10.38137/vftd.966325

Anahtar Kelimeler:AFB1,AFM1,Aflatoxin,Cancer,Milk

Özet: Aflatoksinler, yemlerde ve gıdalarda bulunan mantar metabolitleridir. Mikotoksinler arasında, aflatoksin grubu insan ve hayvan sağlığı üzerine ciddi etkileri nedeniyle çok dikkat çekmiştir. Geviş getiren hayvanlar Aflatoksin B1 (AFB1) içeren yemleri yediğinde, bu toksin metabolize olur ve Aflatoksin M1 (AFM1) olarak süte geçer. Son yıllarda, toksin maruziyeti ile kanser hücresi proliferasyonu ve invazyonu arasındaki korelasyonda AFB1 ve AFM1’den sıkça söz edilmektedir. Son zamanlarda kanser hücreleri üzerindeki aflatoksin etkilerini değerlendirmeyi amaçlayan bazı epidemiyolojik çalışmalar yapılmıştır. Bu derlemede, AFB1 ve AFM1’in aktivasyon durumları ve literatürde kanser gelişimiyle ilgili korelasyon hakkında rapor edilmiş olan bazı veriler özetlenmektedir.

ATIFLAR
Atıf Yapan Eserler
Henüz Atıf Yapılmamıştır
KAYNAK GÖSTER
BibTex
KOPYALA
@article{2021, title={YEM VE GIDALARLA HAYATIMIZA GİREN AFLATOKSİNLERİ ÖNLEME YÖNTEMLERİ}, volume={12}, number={105–117}, publisher={Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Derneği Bülteni}, author={Fadime TONBAK,Pelin DEMİR}, year={2021} }
APA
KOPYALA
Fadime TONBAK,Pelin DEMİR. (2021). YEM VE GIDALARLA HAYATIMIZA GİREN AFLATOKSİNLERİ ÖNLEME YÖNTEMLERİ (Vol. 12). Vol. 12. Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Derneği Bülteni.
MLA
KOPYALA
Fadime TONBAK,Pelin DEMİR. YEM VE GIDALARLA HAYATIMIZA GİREN AFLATOKSİNLERİ ÖNLEME YÖNTEMLERİ. no. 105–117, Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Derneği Bülteni, 2021.
Atıf Görüntüle
PDF Görüntüle
Kaynak Görüntüle
Paylaş
Dergi Bilgileri