
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
Yazarlar: Serhat KAYA, Neslihan DEMİR
Konular:Fen
DOI:10.30910/turkjans.691138
Anahtar Kelimeler:Zeytin yaprağı ekstraktı,Oleuropein,Galleria mellonella,Hemosit,Enkapsülasyon,Melanizasyon
Özet: Zeytin ağacı (Olea europaea) ülkemizin de içerisinde yer aldığı Akdeniz bölgesinde yaygın olarak yetiştirilen bir türdür. Bu ağacın meyvesi ve yağından yararlanıldığı kadar, yapraklarından da halk hekimliğinde yararlanılmaktadır. Antioksidan, anti-enflamatuar ve antibiotik etkilerinin yanında kalp hastalıklarından korunma, karaciğer yağlanması, diabet gibi bazı yaygın hastalıklara karşı da etkili olduğu bilinmektedir. Zeytin yaprağınınönemli bileşeni oleuropeindir. Çalışmamızda; insan patojenleri için sıklıkla kullanılan model organizma Galleria mellonella (Büyük Balmumu Güvesi) kullanılmıştır. Zeytin yaprağı ekstraktı ile muamele edilen G. mellonella larvalarının toplam hemosit sayısı, enkapsülasyon ve melanizasyon bağışıklık tepkileri üzerine etkileri incelenmiştir. Toplam hemosit sayısının tespiti ve enkapsülasyon-melanizasyon tepkilerinin belirlenmesi için faz-kontrast mikroskop kullanılmıştır. Bulgularımıza göre 1000 ppm dozunda zeytin yaprağı ekstraktı bağışıklığı desteklemektedir.