Uluslararası Anadolu Ziraat Mühendisliği Bilimleri Dergisi

Uluslararası Anadolu Ziraat Mühendisliği Bilimleri Dergisi

Kolza Bitkisine (Brassica napus L.) Genel Bir Bakış

Yazarlar: Ali DOĞRU

Cilt 2 , Sayı 2 , 2020 , Sayfalar 31 - 37

Konular:Bitki Bilimleri

Anahtar Kelimeler:Brassica napus,Kanola,Kolza

Özet: Brassicacea familyasının bir üyesi olan kolza (Brassica napus), önemli yağ bitkilerinden birisidir. Kolza tek yıllık bir bitkidir ve kromozom sayısı 2n=38’dir. Kolzanın doğada Brassica rapaile Brassica oleraceae’nın (lahana) kendiliğinden melezlenmesi sonucu ortaya çıkan amfidiploid bir tür olduğu bildirilmiştir. Lahananın Akdeniz kökenli bir bitki olmasından dolayı kolzanın orjininin de Güney Avrupa olduğu kabul edilmektedir. Kolza tohumları oldukça yüksek bir yağ verimine sahiptir (%40-44). Diğer tüm bitkisel yağlar içindedüşük doymuş yağ oranına sahip olması nedeniyle, özellikle bilinçli tüketiciler tarafından tercih edilmektedir. Bu derlemede kolzanın bir tür olarak doğada oluşumu, tarih boyunca ülkemizde ve Dünya’daki kullanım alanları, büyüme karakteristikleri, iklim isteği ve kolza yağının özellikleri tartışılmıştır.

ATIFLAR
Atıf Yapan Eserler
Henüz Atıf Yapılmamıştır
KAYNAK GÖSTER
BibTex
KOPYALA
@article{2020, title={Kolza Bitkisine (Brassica napus L.) Genel Bir Bakış}, volume={2}, number={31–37}, publisher={Uluslararası Anadolu Ziraat Mühendisliği Bilimleri Dergisi}, author={Ali DOĞRU}, year={2020} }
APA
KOPYALA
Ali DOĞRU. (2020). Kolza Bitkisine (Brassica napus L.) Genel Bir Bakış (Vol. 2). Vol. 2. Uluslararası Anadolu Ziraat Mühendisliği Bilimleri Dergisi.
MLA
KOPYALA
Ali DOĞRU. Kolza Bitkisine (Brassica Napus L.) Genel Bir Bakış. no. 31–37, Uluslararası Anadolu Ziraat Mühendisliği Bilimleri Dergisi, 2020.
Atıf Görüntüle
PDF Görüntüle
Kaynak Görüntüle
Paylaş
Dergi Bilgileri